Наиболее распространенный способ сушки абрикосов — сушка абрикосов на урюк (целым плодом с косточкой).
Рубрика: Консервирование абрикосов
Замороженные абрикосы являются прекрасным витаминным продуктом.
Можно произвести заморозку абрикосов используя сахар. Для такой заморозки берут наилучшие по качеству плоды.
Из абрикосов получается превосходный по своим вкусовым качествам компот.
Абрикосы в собственном соку с сахаром можно приготовить методом пастеризации.
Натуральные абрикосы можно законсервировать и без применения сахара.
Половинки плодов укладывают в банки в два ряда, потом кладется ряд очищенных от косточек вишен, потом — опять абрикосы.
Для приготовления абрикосов в яблочном пюре используют яблоки кислых сортов.
Оказывается, абрикосы прекрасно маринуются. Для маринования нужно отбирать и готовить плоды точно так же, как и для компота.
Для приготовления сока из абрикосов нужно взять хорошо созревшие, желтые абрикосы. Сок готовится вместе с мякотью.