Для того, чтобы приготовить клубничный сок с мякотью нам нужно будет взять хорошо окрашенные спелые ягоды клубники и добавить в них сахарный песок в пропорции один к одному.
Клубнику подготавливаем как обычно, кладем ягоды в кастрюлю и нагреваем под крышкой на слабом огне до полного размягчения ягод.
После размягчения ягоды протираем через сито, смешиваем их с сахарным песком и подогреваем их до полного растворения песка.
Разливаем по банкам в горячем виде и пастеризуем: пол-литровые банки – пятнадцать минут, литровые – двадцать минут.