Ягоды малины прекрасно сохраняются в замороженном виде.
Для заморозки берут спелые отобранные ягоды малины. Их насыпают в один слой на поддон и помещают на несколько часов в морозилку. Также ягоды можно разложить в формочки или другую пригодную тару.
Замороженные ягоды ссыпают в пакет и хранят в морозилке.
Также существует способ заморозки малины с сахаром. Один килограмм малины перебирают, очищают от плодоножек, смешивают с одним стаканам сахарного песка, расфасовывают в полиэтиленовые пакеты и замораживают.