Рубрика «Консервирование малины»

Стерилизация малины без сахара

Берем подготовленные ягоды малины. Плотно, часто встряхивая, укладываем их в стерилизованные банки, накрываем крышками и ставим в емкость с водой, предварительно нагретой до 45-50 градусов.

Малина, протертая с сахаром, стерилизованная

Для приготовления малины с сахаром в пропорции один к одному, ягоды измельчаем толкушкой, смешиваем с сахарным песком и подогреваем на слабом огне до полного растворения сахара.

Наливка из малины

Наливка из малины готовиться приблизительно 2-3 недели. Остаток сиропа можно использовать, как вкусный ликер, а остальные ягоды залить водкой и получить наливку (хотя и более низкого качества).