консервирование

Ботулизм. Как обезопасить свою консервацию?

Ботулизм – это инфекционное заболевание, которое может поразить нервную систему человека и привести к очень тяжелым последствиям для организма. Возбудителем данного заболевания являются анаэробные микробы (способные жить без доступа кислорода). […]

Для приготовления компота из клубники мы берем вымытые и очищенные ягоды и помещаем их в таз или большую кастрюлю. Затем заливаем их горячей водой (50-60 градусов) так, чтобы покрыть все […]

Лучше всего, конечно, употреблять клубнику летом — в сезон. Но и зимой сладкие и ароматные ягоды будут способны напомнить нам о лете и не забудут при этом поддержать наш организм […]

Клубника, приготовленная в собственном соку, то есть без добавления воды, будет очень полезна людям, страдающим от диатеза.

Весьма недурственное желированное повидло может получиться если в клубнику добавить пюре, приготовленное из смородины или недозрелых яблок. Смородина и яблоки содержат много пектина.

Как выяснилось, прекрасное пюре можно приготовить из клубники не используя сахарный песок. Также можно приготовить его и из земляники.