Метка: ботулизм

Ботулизм. Как обезопасить свою консервацию?

Ботулизм – это инфекционное заболевание, которое может поразить нервную систему человека и привести к очень тяжелым последствиям для организма. Возбудителем данного заболевания являются анаэробные микробы (способные жить без доступа кислорода). При наступлении благоприятных для них условий они начинают свое размножение, выделяя при этом токсин, опасный для человека.

(далее…)