Варенье из винограда



Для приготовления варенья из винограда берем крупные мясистые ягоды с прочной кожицей. Ягоды в варенье должны получиться целыми и неразваренными.



Один килограмм ягод отделяем от кистей, моем и на три минуты опускаем в горячую воду и сразу же охлаждаем в холодной воде.

Ягоды кладем в таз, заливаем кипящим сахарным сиропом (250 миллилитров воды на 1,2 килограмма сахарного песка) и варим не более 20 минут на умеренном огне.

Отставляем на 9-10 часов и снова варим в течение 40 минут. Отделяем ягоды от сиропа и раскладываем по банкам. Сироп варим еще 15-20 минут и заливаем им банки. Банки укупориваем.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *