Виноградные листья для долмы



Для приготовления листьев винограда для долмы берутся молодые листья без войлочного опушения.

Листья тщательно промывают, собирают стопками и плотно укладывают в заранее подготовленную посуду.

Далее листья заливаются кипящим рассолом, приготовленным из одного литра воды и 200-300 граммов соли.

Посуду завязывают сверху льняной тканью и хранят в прохладном темном месте.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *