|
 Для
приготовления салата берем огурцы (можно использовать переросшие)
и режем их, как на салат. Морковь режем, но не шинкуем. Лук репчатый
режем полукольцами. Все перемешать в большом тазу. Затем заливаем
маринадом, заранее сваренным и остуженным. Разложить в стерильные
банки. Стерилизовать: пол-литровые - 8 минут, литровые 10-12 минут.
Для приготовления намм понадобятся:
8 кг огурцов, 5-6 шт. крупной моркови, 300-500 г лука. Маринад:
1 ст.л. соли с горкой, 1/2 стакана сахара, 1 стакан 3% уксуса, 1
стакан подсолнечного масла, лавровый лист, перец горошком.Все это
перемешиваем, доводим до кипения и остужаем.
|
