Недостатки заточки инструмента можно
обнаружить, рассматривая острие в увеличительное стекло.
Правильность заточки ножа проверяется рассматриванием
его на свету — при поворачивании ножа вокруг обушка острое
лезвие даже на свету незаметно, тупое видно как тонкая
светлая линия.
