В последние годы появилось очень много сортов перцев, и это радует. Но как разобраться в таком изобилии? Что посадить у себя на участке? Ведь много сортов не посадишь — не помидоры.
Перец — культура сильно подверженная переопылению, а при этом качества сортов теряются. Поэтому я сажаю на своем участке максимум 7-9 сортов и стараюсь развести их как можно дальше друг от друга, разделяя между собой высокорослыми помидорами, подсолнечником, кукурузой. Есть у меня и своя, правда, очень трудоемкая, технология получения чистосортных семян перцев разных сортов на ограниченной площади приусадебного хозяйства. Но сначала о сортах. Перепробовал я их великое множество. Перец очень интересная культура, каждый сорт по-своему прекрасен. Но постоянно выращиваю на своем участке нижеописанные сорта сладкого перца:
ЕРМАК — Один из очень скороспелых сортов,от появления всходов до уборки плодов в стадии технической спелости проходит чуть более трех месяцев. Характерен дружной отдачей раннего урожая, после чего снова зацветает и дает второй урожай.Куст высотой до 45 см, плоды очень крупные массой до 200 гр. Урожайность 12-14 кг/м2.
ГЛАДИАТОР — среднепоздний сорт из Голландии, очень вкусные плоды ярко-желтого цвета, с толстой мякотью, красивые, в форме усеченной пирамиды, 3-4-камерные, толщина стенки околоплодника до 12 мм, вес отдельных перцев до 350 г. Урожайность 9-12 кг/м2.
ПАРТОС — среднерослый голландский сорт, самые вкусные и сочные плоды из всех, что мне довелось выращивать, плоды в стадии биологической спелости желто-оранжевые, форма приплюснутой хурмы, мякоть околоплодника до 10 мм, масса 12 0- 150 г. Урожайность 7-9 кг/м2.
МЕДАЛЬ — раннеспелый замечательный сорт с растянутым плодоношением. Характерной особенностью является постояное цветение с образованием все новых и новых завязей. Плоды крупные до 150 гр., в технической спелости зеленые, в биологической красные, толщина стенки околоплодника 9-12 мм. Куст довольно высокий до 80 см и при обильном плодоношении требдует подвязки. Урожайность до 15,5 кг/м2.
ЙОВА — российский сорт, один из самых скороспелых сортов, от полных всходов до технической спелости плодов проходит всего 90 — 100 дней, в технической спелости салатного цвета, в биологической — красный, форма гогошары, очень урожайный, толстостенный и сочный. Урожайность за сезон до14 кг/м2. Масса некоторых плодов до 200г. Очень неприхотливый один из немногих сортов, который дает хорошие урожаи на тяжелой почве. Как нельзя лучше приспособлен к выращиванию на лоджии и подоконнике.
СВИТТ-ЧОКОЛИТ — среднеранний сорт, США, очень красивые плоды, формы капюшон, снаружи шоколадного, внутри красновато-морковного цвета. Урожайность 8-12 кг/м2. Хорошо хранится. Плоды замечательного сладкого вкуса, массой 90-110 гр. Отлично растет и плодоносит даже в комнатных условиях. Очень красиво и оригинально смотрится куст обвешанный шоколадными плодами на подоконнике, когда за окном зима.
КАЛИФОРНИЙСКОЕ ЧУДО — среднеранний сорт, форма плода усеченная пирамида. 3-4-камерный, массой до 400 г. Самый крупный из выращиваемых мною перцев. Толщина стенки околоплодника до 12 мм, вкус отличный, мякоть сочная, плотная. Лежкость и транспортабельность отличные.
ЧЕРНЫЙ КАРДИНАЛ — поздний итальянский сорт, необычайно красивые плоды, черного цвета в технической спелости, в биологической спелости становятся ярко-красными. Форма плода усеченная пирамида. Мякоть плотная, вкусная. Отлично смотрится в овощных ассорти. Высота куста 40-60 см. Урожайность 9-10 кг/м2.
ВИКТОРИЯ — средне-ранний, куст высотой 50-60 см, плоды массой до 110 гр., слаборебристые, конусовидные длиной 8-12 см, в технической спелости салатного цвета в биологической ярко красные, толщина стенок 6-8 мм. Урожайность составляет 9-10 кг/м2.Дружное созревание плодов.
Все описанные здесь перцы отлично растут и плодоносят во всех климатических зонах, на юге в открытом грунте, в средней полосе под пленочными укрытиями, на севере в отапливаемых теплицах. Мои родители получают отличные урожаи даже за Полярным кругом, на Кольском полуострове. Нужно учесть, что максимальный урожай можно получить, выращивая перец через рассаду, на хорошо удобренной мягкой почве, при равномерном увлажнении в течении всего периода выращивания. Я удобряю перегноем или компостом под перекопку 1.5 ведра на 1 кв. м. В последующем подкармливаю коровяком или птичьим пометом, разведенным водой 1:10 и 1:20 соответственно.