Берем ягоды клубники, перебираем, промываем и очищаем от плодоножек и чашелистиков.
На дно чистой сухой банки емкостью в пол-литра высыпаем две столовых ложки сахарного песка, укладываем в банку клубнику, пересыпая четырьмя столовыми ложками сахара. Банки заполняем с горкой – на сантиметр-два выше горлышка.
При настаивании ягоды выделят сок, в котором и растворится сахарный песок. Масса уплотнится сама. Когда весь сахарный песок растворится, мы возьмем банки и простерилизуем их. Затем банки укупориваем.