Абрикосовый мармелад

Для приготовления абрикосового мармелада нам необходимо отобрать вызревшие, но при этом не мягкие абрикосы и удалить из них косточки.

Один килограмм абрикосов без косточек варим в одном стакане воды до их размягчения, протираем через сито. В полученное в результате пюре добавляем три стакана сахарного песка и варим, помешивая, до тех пор, пока масса не станет отставать ото дна.

Затем мы выкладываем массу на блюдо, смоченное водой или, по желанию, в формочки и сушим на воздухе.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.