Рубрика: Консервирование клубники


Для приготовления компота из клубники мы берем вымытые и очищенные ягоды и помещаем их в таз или большую кастрюлю. Затем заливаем их горячей водой (50-60 градусов) так, чтобы покрыть все ягоды.


Лучше всего, конечно, употреблять клубнику летом — в сезон. Но и зимой сладкие и ароматные ягоды будут способны напомнить нам о лете и не забудут при этом поддержать наш организм витаминами, так необходимыми в эту студеную пору.


Клубника, приготовленная в собственном соку, то есть без добавления воды, будет очень полезна людям, страдающим от диатеза.


Для приготовления клубники в собственном пюре без добавления сахара мы будем использовать метод пастеризации.


Берем ягоды клубники, перебираем, промываем и очищаем от плодоножек и чашелистиков.


Протертая с сахаром клубника — лучший вариант сохранения витаминов на зиму.


Для приготовления клубничного джема в СВЧ печи нам нужно взять четыреста пятьдесят грамм клубники, промыть ягоды и удалить с них веточки.


Весьма недурственное желированное повидло может получиться если в клубнику добавить пюре, приготовленное из смородины или недозрелых яблок. Смородина и яблоки содержат много пектина.


Как выяснилось, прекрасное пюре можно приготовить из клубники не используя сахарный песок. Также можно приготовить его и из земляники.


Для приготовления клубничного сока с добавлением сахара берем ягоды и сахарный песок в пропорции один к одному.

Выставки